妈妈们30年不败的厨房秘籍

来源:淘宝时尚  发表时间:2010-07-27 10:11:08 

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1、煮排骨汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

2、为了使牛肉炖得快、炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。

3、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。

编辑: 浅浅
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